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索氏脂肪測定儀的使用首先儀器及各用具的準備，還有試劑準備和試樣處理。儀器抽提筒用蒸餾水洗凈，置于干燥箱在105度溫度下烘一小時，接通冷卻水進出管，注意水流量的控制，關閉水槽水開關，并檢查電源。
索氏脂肪測定儀特點：
1、全部有機溶劑均可使用，包括苯類、醚類、酮類等，滿足各種有機溶劑的使用條件。
2、采用全自動標準索氏萃取，全通道為玻璃與四氪材質，有效避免雜質的引入，準確性高。
3、采用一鍵開始與暫停操作，實驗過程掌控靈活。
4、外置壁掛型控制器，方便靈活，簡單快捷。
5、豎屏面板，安卓風格界面，操作簡約且人性化。
6、五種萃取方式，滿足不同客戶萃取需求。
7、預設常用試劑選項，高頻次實驗一鍵輕松搞定。
8、整體嵌入式金屬加熱，升溫更快，效率更高，功耗更低。
9、進出水路溫度監控與流量控制，配合冷凝水有無實時監測，保證有機蒸氣冷凝回流無泄漏的效果下，節約水資源。
10、儀器異常實時監控系統配合乙醚泄露報警，時刻確保實驗的順利進行與人員安全。
11、具有高效的溶劑回收系統，有效減少試劑的浪費。
12、全溶劑通用儀器：DRK-SOX316脂肪測定儀采用全玻璃與四氯材質作為實驗通道，全溶劑通用的密封墊在保證通道密封性的同時，也可耐受各類有機試劑，滿足各類用戶在不同領域的應用要求。
13、整體嵌入式金屬加熱：DRK-SOX316脂肪測定儀采用整體嵌入式金屬加熱，升溫更快速，平穩性更好，能耗更低。
14、冷凝水全方位監控：DRK-SOX316脂肪測定儀采用進出水路全方位溫度監控與流量控制，在保證冷凝充分的前提下大幅度減少冷凝水的浪費，既可靠又節約水資源。
15、安卓風格界面：DRK-SOX316脂肪測定儀采用豎屏面板，使用安卓風格界面，控制端輕松自由，可使用戶在簡約且人性化的操作中輕松完成整個實驗。
索氏脂肪測定儀操作步驟：
1、向水浴鍋內加蒸餾水：移動滑動球，將抽提器往上拉，把抽提瓶拿出，從抽提孔口注入蒸餾水，水應盡量加滿，保證抽提瓶底部完全進入水中且不會往外溢。
2、試樣包扎：從備用樣品中，用烘盒稱取2-5g試樣，在105度下烘30分鐘，趁熱倒入研缽中，加入約2g脫脂細砂一同研磨，將試樣和細砂研到出油狀后，用脫脂棉蘸少量乙醚擦凈研缽上的試樣和脂肪，全部置入濾紙筒內，最后再用脫脂棉塞入上部，壓住試樣。
3、移動滑動球，把濾紙筒放在磁環下端，使磁環把濾紙筒吸住。
4、在抽提瓶內注入無水乙醚約45ml，然后將抽提瓶移置水浴鍋上抽提孔內，調節冷凝管高度，使其抽提瓶口保持密封。
5、打開電源開關，儀器直接加熱至設置溫度。
6、移動滑動球使試樣置入抽提瓶內，此時濾紙筒底與抽提瓶接觸，做到不是濾紙筒脫落，使試樣完全浸入溶劑內浸泡。
7、從溶劑揮發后開始計時，當達到浸泡所需時間后，將吊籃升高5厘米進行抽提，約1小時后再將吊籃提升1厘米，此時將冷凝管調節旋塞完全關閉，進行溶劑回收，回收時間一般1小時左右。
8、回收結束后，先將抽提筒與冷凝管磨口旋松，把冷凝管上提，再把調節球下拉使吊籃上移到最高點，然后將抽提瓶從水浴鍋上取出，置入恒溫箱內，烘去水分，然后移入干燥缸內冷卻后稱重，計算含油量。
9、使用完畢后，關閉脂肪測定儀電源，并保持機內干凈。
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